江東区立辰巳小学校

　先週の木曜日にプールを見たら、氷が張っていました。（今朝見たら溶けていました）今週は最高気温が１０度を超えない日が多いようなので、またプールに氷が張るかもしれませんね。
　さて、私は今、花壇で小松菜とチンゲンサイを育てています。そして、これから植えようと思って、スナップエンドウと空豆の苗を育てています。寒い日はプールの水も氷になりますが、小松菜やチンゲンサイなどの野菜の体の中にも水がたくさんあるので、すごく寒いと凍って枯れてしまいます。でも、少しの寒さでは凍らないように、野菜には自分の体を守る仕組みがあります。太陽の光が葉に当たると光合成が行われて、デンプンという栄養素が作られます。そのデンプンが糖になって葉に蓄えられ、葉が凍らないようにして自分の体を守っています。冬になると葉物の野菜がおいしくなるのは、寒さに負けないように野菜が頑張っているからかもしれません。
　これからさらに寒くなっていきますが、みなさんも寒さに負けないように、朝遊びや中休み、昼休みは校庭に出て、元気に遊んでください。
　　　　　　　　　校長　景山　賢治